En el marco de la celebración del Día Mundial de las Legumbres, que tuvo lugar el 10 de febrero, la Universidad Internacional Iberoamericana de México (UNINI México) organizó el Concurso Online de Recetas Culinarias con Legumbres.
La Universidad Internacional Iberoamericana de México (UNINI México), en colaboración con la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), ha organizado la primera edición de las jornadas en conmemoración del Día Mundial de las Legumbres, con el objetivo de promover el conocimiento y la conciencia sobre la interconexión entre la nutrición, la salud y la sostenibilidad ambiental.