Con el propósito de promover la salud y el bienestar en el ámbito educativo, la Universidad Internacional Iberoamericana de México (UNINI México), la Universidad Autónoma Metropolitana - Unidad Xochimilco (UAM-X), la Fundación Aprende con REYHAN (FAR) y la Secretaría de Educación del Gobierno del Estado de Campeche (SEDUC) se unieron para llevar a cabo el «Taller Básico de Sensibilización e Interpretación de los Lineamientos Generales para la Preparación, Distribución y Venta de Alimentos y Bebidas en Escuelas del Sistema Educativo Nacional», junto con propuestas de estrategias integrales que fomenten la actividad física.
Este taller, dirigido a líderes educativos en diferentes niveles del sistema escolar, tuvo como objetivo principal brindar una comprensión clara sobre el contexto, alcance y aplicación de los mencionados lineamientos, en concordancia con la legislación vigente. Se enfocó en una perspectiva integral basada en la justicia, equidad, inclusión y humanismo, alineada con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en cuanto a la actividad física y la alimentación saludable.
Con una duración de ocho horas distribuidas en dos jornadas, el programa incluyó sesiones teóricas y prácticas para sensibilizar, interpretar y contextualizar los lineamientos, así como datos estadísticos sobre enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la diabetes y la hipertensión.
El taller se ofreció tanto de forma presencial como en línea, permitiendo llegar a una amplia audiencia. Esta colaboración entre instituciones busca fortalecer entornos escolares saludables y sostenibles, contribuyendo al desarrollo integral de niños y adolescentes en el marco del Sistema Educativo Nacional.
La participación de UNINI México en la organización de este taller refleja su interés en contribuir al desarrollo educativo en la región, fomentando hábitos saludables desde temprana edad y promoviendo la importancia de una nutrición adecuada en el ámbito escolar. Con estas acciones, UNINI México reafirma su compromiso con la formación de profesionales conscientes de la importancia de la salud en el entorno educativo y su impacto en el desarrollo de niños y adolescentes.
